Türkiye’nin önde gelen toplu yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı Sofra/Compass Group Türkiye’nin bu yıl 6. kez düzenlediği Top Chef Yarışması’nın 2018 birincisi, Şef Uğur Bostancıoğlu oldu.

13 Ekim’de İstanbul Gastronometro mutfağında gerçekleştirilen yarışmanın büyük finali için, Türkiye genelinde yapılan bölgesel seçmelerde, toplamda 95 şef yarıştı, finalde yarışacak 7 şef belirlendi.

Jüri üyeliğini, Gastronometro Direktörü Maximillian J.W. Thomae, Yazar Deniz Gürsoy, Yemek Kültürü Araştırmacısı Nilhan Aras, Gastronometro Yönetici Eğitmen Şef Vedat Demir ve İşletmeci Şef, Yeme-İçme Yazarı Özlem Mekik’in yaptığı yarışmada birinciliği, Şef Uğur Bostancıoğlu kazandı.

Ödül töreninde konuşan Sofra/Compass Group Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Nihat Kartal, “Her yarışmada birbirinden hünerli şeflerimizin aşçılık kabiliyetlerini hayranlıkla izliyoruz.

Bu yıl da birinciyi seçmekte zorlandık. Ancak amacımız sadece yarışmak değil. İlk kez 2012 yılında başlayan ve geleneksel hale gelen Top Chef, günümüzün en yaratıcı ve popüler meslekleri arasında gösterilen aşçılığın çok daha ileri seviyelere taşınması ve gastronomi kültürünün gelecek nesillere taşınması, ülkemizi uluslararası arenalarda temsil edecek aşçıların daha çok cesaretlendirilmesi adına önemli fırsatlar barındırıyor” dedi.