Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) iş birliği ile CNR Holding tarafından organize edilen EDT – Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Buluşması, 6-8 Eylül 2018 tarihlerinde CNR Expo Yeşilköy’de yapılacak. Bu yıl da Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen gastronomi yarışmaları, EDT buluşmasına damgasını vuracak.

CNR Holding kuruluşlarından İstanbul Fuarcılık ve ETÜDER tarafından organize edilen EDT – Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Buluşması, ev dışı tüketim sektörüne ivme kazandırarak sektörün daralan iş hacmi için fırsatlar sunması hedefiyle düzenleniyor. 6-8 Eylül tarihleri arasında CNR Expo Yeşilköy’de hayata geçecek olan EDT – Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Buluşması’nda, ev dışı tüketime dair her şeyi bulmak mümkün olacak.

EDT sektörünün bu büyük buluşmasında, sektörün önde gelen markaları en yeni ürünlerini sergileyecekler. Yeni iş ortaklıklarına zemin oluşturacak olan platformda, yeme içme ve satın alma müdürleri, mutfak şefleri, işletme sahipleri ve üst düzey yöneticiler, işletmeleri için en uygun ürün ve hizmetleri yakından tanıma imkânı bulacaklar. Katılımcı firmalar, fuarda profesyonel ziyaretçi kitlesi ile birebir görüşmeler yapacak.

Aralarında İran, Irak, Libya, Birleşik Arap Emirlikleri, Sudan, Cezayir, Tunus, İtalya, Yunanistan, Almanya, İngiltere, KKTC, Azerbaycan, Rusya ve Malezya başta olmak üzere 84 ülkeden ziyaretçinin beklendiği buluşmada, gastronomi ve mutfak kültürü alanlarında birbirinden renkli yarışmalara da hayata geçirilecek.

Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen gastronomi yarışmaları, ülkemizin birbirinden değerli 50 jüri ve moderatörün katılımıyla gerçekleşecek. Türkiye’nin önde gelen yıldız şeflerinin jüri olacağı ve kurumsal takımların katılacağı “Local Chef” ve “Pastry of İstanbul” ve “Chefs of the Future” yarışmalarının bu yılki teması “Yenilebilir Otlar ve Filizler” olacak.

Türkiye coğrafyasından ürünlerin kullanılacağı olan Local Chef Yarışması, 6 Eylül 2018 tarihinde CNR Expo’da gerçekleşecek. 8 kurumsal takımın katılacağı yarışmada, her grup başlangıç, ana yemek ve tatlı olarak üç yemek hazırlayacak. Yarışmanın kazanlarını jüri üyeleri belirleyecek.

Pastacılık, çikolata, heykel ve unlu mamuller sektörlerinin gelişimine katkıda bulunmayı, dünyadaki trendleri yakalamak için şeflerin ufkunu açmayı ve yaratıcılıklarını geliştirmeyi amaçlayan ‘Pastry of İstanbul’ Yarışması, 7 Eylül 2018 tarihinde CNR Expo’da gerçekleşecek. 8 grubun katılacağı yarışmada, her grup pasta, pralin çikolata, heykel ve unlu mamuller alanlarında değerlendirilecek.

Eğitim gören genç şef adaylarının kendilerini göstermeleri amacıyla düzenlenen, lokal ürünlerin kullanılacağı, aynı zamanda şeflerin yaratıcılıklarını ve yeteneklerini geliştirmeleri için büyük bir şans olan ‘Üniversiteli Şefler Yarışıyor’, 8 Eylül 2018 tarihinde yapılacak. Yine 8 grubun katılacağı yarışmada, her grup başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç yemek hazırlayacak.

Kaynak: FoodInLife