Sonucu merakla beklenen The World’s 50 Best Restaurant 2018 ödülleri açıklandı. İtalya’dan üç Michelin yıldızına sahip Osteria Francescana ikinci kez birinci olurken, İstanbul’daki Mikla Restaurant, 44’üncü sıraya yükseldi.

Dünyanın en prestijli organizasyonlarından biri olan The World’s 50 Best Restaurant 2018 ödül töreni, İspanya’nın Bilbao kentinde yapıldı. Gecede dünyanın en iyi 50 restoranı açıklandı.

İtalya’dan üç Michelin yıldızına sahip Osteria Francescana Restaurant, ikinci kez birinciliği elde ederken, Osteria Francescana’nın şefi Massomi Bottura, Dünyanın En İyi Restoran şefi olarak gecede yer aldı. İspanya’dan El Celler de Can Roca Restaurant ikinci ve Fransa’dan Mirazur Restaurant üçüncü oldu. Geçen yıl dünyanın en iyi restoranı ödülünü kazanan New York’taki Eleven Madison Park, bu yıl dördüncü sıradan listeye girdi.

Mikla’nın başarısı

The World’s 100 Best Restaurant 2015’de listenin 96. sırasında yer alan Mikla Restaurant, The World’s 50 Best Restaurant 2018’de, dünyanın en iyi restoranları sıralamasında 44’üncü olarak ilk 50 arasında yer almayı başardı. Gecede, Mikla’nın şefi ve işletmecisi Mehmet Gürs de yer aldı.

Gecede jüri şefler tarafından oylanan The Chef’s Choice Award 2018 ödülü ABD’li şef Dan Barber’a giderken, Fransız şef Cédric Grolet Dünyanın En İyi Pasta Şefi seçildi. Highest New Entry ödülü Barselona’daki Disfrutar’a giderken, Highest Climber ödülünü Tokyo’dan Den aldı. İngiliz şef Clare Smyth, elit Vodka Dünyanın En İyi Kadın Şefi seçildi. Kaliforniya’daki çiftlik restoranı SingleThread, Miele One for Watch 2018 ödülünü kazandı.

İşte dünyanın en iyi 10 restoranı:

1. Osteria Francescana, Mondena, İtalya
2. El Celler de Can Roca, Gironi İspanya
3. Mirazur, Menton, Fransa
4. Eleven Madison Park, New York, USA
5. Gaggan, Bangkok, Tayland
6. Central, Lima, Peru
7. Maido, Lima, Peru
8. Arpége, Paris, Fransa
9. Mugaritz, San Sebastian, İspanya
10. Asador Etxebarri, Axpe, İspanya

Kaynak: Foodinlife