ETÜDER üyesi Unilever’in ev dışı tüketim sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan markası Unilever Food Solutions’ın, Gıda Güvenliği Derneği işbirliğiyle başlattığı Türkiye’nin ilk ve tek online gıda güvenliği eğitim-sertifika programı ‘Güvenilir Eller’, gıda güvenliği eğitimini sektöre kazandırarak Türkiye geneline yayıldı. ‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitimlerine 81 ilde, 28 binden fazla şef katıldı.

‘Türkiye Şef Araştırması’na katılan şeflerin %80’inin ‘Gıda Güvenliği’ alanında eğitim almayı en öncelikli ihtiyacı olarak tanımlamasını ardından sektöre kazandırılan Güvenilir Eller Projesi ile her boyutta işletmeye gıda güvenliği bilincini taşımak amaçlanıyor.

Gıda Güvenliği Derneği tarafından içeriği oluşturulan ve beş modülden oluşan online eğitim programında, gıda güvenliği konusunda temel bilgiler şeflere aktarılıyor. Online eğitimleri tamamlayan şeflere Gıda Güvenliği Derneği onaylı isme özel sertifika gönderiliyor.

Bugüne kadar Türkiye genelinde 28.000’den fazla şef guvenilireller.com’a kayıt olarak eğitimlere başladı. 18.000’den fazla şef ismine özel sertifikasını aldı.

Türkiye’nin ilk ve tek online Gıda Güvenliği Eğitim Programı olarak 2016 yılında hayata geçirilen projede, sektör temsilcilerinin de desteğiyle sektörde ulaşılan kişi sayısını artırmak için işbirlikleri ve çalışmalar devam ediyor.