Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD), UR-GE projesi ile son bir yılda ihracatın yüzde 18,5 oranında artmasına katkıda bulundu. İhracattaki artışa paralel olarak ithalat da yüzde 22 oranında düştü.

TUSİD’in UR-GE (Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi Hakkında Tebliğ) projesi kapsamında yürüttüğü çalışmaların ihracata katkısı, Ocak-Nisan 2018 dönemi sonuçları ile bir kez daha ortaya çıktı. İşte sektörün 2018 yılının ilk dört ayındaki dış ticaret verileri ile pazardaki gelişmeler:

• 2018 Ocak – Nisan döneminde sektör ihracatı bir önceki yıl aynı döneme göre (2017 yılında 1,26 milyar dolar) %18,50 artarak 1,49 milyar USD olarak gerçekleşti.
• 2018 Nisan ayı ihracatı bir önceki yıla kıyasla %17,65 artarak 397 milyon dolar oldu. (2017 Nisan – 384 milyon dolar)
• Sektör ithalatı 2016 yılında bir önceki yıla göre %22 düşerek 1,34 milyar dolar olarak gerçekleşti. 2017 yılında ise %3,20 düşerek 1,29 milyar dolar oldu.
• Türkiye, Dünya Mutfak Sektörü ihracatından yaklaşık %2,0 pay alarak 9. sıraya yükseldi.
• Dünya Mutfak Sektörü ticaret hacmi 2017 yılında 211 milyar dolar oldu.
• Sektör birim ihraç fiyatı 2017 yılında bir önceki yıla göre %0,77 oranında artış gösterdi. 2014: 4,11 dolar/Kg – 2015: 3,72 dolar/Kg – 2016: 3,43 dolar/Kg (2015-2016 için %7 düşüş) – 2017 Ocak-Aralık: 3,46 dolar/Kg.

Fas’a çıkarma yaptılar

TUSİD ve İstanbul Demir ve Demirdışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB) işbirliğiyle,  Ekonomi Bakanlığı’nın UR-GE kapsamında projelendirilen Endüstriyel Mutfak Sektörü Yurt Dışı Pazarlama Takımı, 2017 yılında Güney Afrika ve İngiltere’nin ardından bu yıl 26 Şubat-1 Mart 2018 tarihleri arasında Fas’ta bir faaliyet gerçekleştirdi. 17 firmadan 25 temsilcinin katılımıyla gerçekleşen organizasyonda, 57 farklı şirketle 281 ikili iş görüşmesi yapıldı.

TUSİD, şimdi rotasını Latin Amerika ülkelerinden Şili ve Meksika’ya çevirdi. Türk firmalar, 26 Ağustos – 3 Eylül 2018 tarihleri arasında bu ülkelerde B2B görüşmeler ve özel ziyaretler gerçekleştirecek. Endüstriyel Mutfak Sektörü Yurt Dışı Pazarlama Takımı projesi kapsamında 5. heyet faaliyeti de 01 – 06 Ekim 2018 tarihleri arasında Fransa’da düzenlenecek. İkili iş görüşmelerinin Paris ve Lyon’da gerçekleştirilmesi planlanıyor.

Endüstriyel mutfak ihracatçısı Türk firmaların UR-GE projesi ile global pazarlara açılabildiklerini ve ihracatlarını geliştirebildiklerini bildiren TUSİD Başkanı Ahmet Gürkaynak, “2016 yılından bu yana yürüttüğümüz çalışmaların meyvelerini toplamaya başladık. Rakamlar da bunu doğruluyor. İhracatta önemli bir artış oranı ortaya konurken, ithalat noktasında da düşüş kaydetmeyi başardık. Önümüzdeki yıllarda düzenlenecek milli katılımlı fuar organizasyonlarıyla ve kurulması muhtemel olan Türkiye Ticaret Merkezleri ile birlikte Türkiye’nin global pazardaki konumunun yükseleceğini öngörüyoruz” dedi.