Başkanın Mesajı

Değerli Paydaşlarımız ve Tüketicilerimiz,

Türkiye, büyüyen ekonomisi ve yükselen refah düzeyiyle dünyada dikkat çeken bir güç olmaya devam ediyor. Bu gelişimle birlikte toplumumuzun yaşam standartları da dönüşüyor. Artık sadece “tüketmek” değil; kaliteli, sağlıklı ve izlenebilir hizmete ulaşmak en temel öncelik haline geldi.

ETÜDER olarak biz, 2005 yılından bu yana bu arayışın cevabı olmak, tedarikçi ile tüketici arasında sarsılmaz bir “Güven Köprüsü” kurmak için çalışıyoruz.

Ev Dışı Tüketim (EDT) sektörü, bugün Türkiye’de 4 milyona varan dolaylı istihdamı ve yaklaşık 20 milyar dolarlık ticaret hacmiyle ekonomimizin can damarlarından biri konumunda. Ancak bizim için başarı sadece rakamlar değil, tabağınıza gelen gıdanın hikayesidir.

Kayıt dışı faaliyetlerle mücadeleyi ve toplum sağlığını her zaman önceliğimiz olarak görüyoruz. Üyelerimizle birlikte sektörümüzde kaliteyi standart, güveni ise vazgeçilmez bir değer haline getirmeyi amaçlıyoruz. Amacımız; otellerden okullara, hastanelerden kafelere kadar her noktada “evimizdeki güveni” tesis etmektir.

2026 ajandamızın odağında yer alan ve Gıda Güvenliği Derneği öncülüğünde sektördeki diğer paydaş STK’lar ile hayata geçirdiğimiz “Güvenilir Tedarikçi Projesi” ile ürünlerin tarladan restorana kadarki tedarik serüvenini dijital olarak izlenebilir kılıyoruz. Artık bir restoranda yemeğinizi yerken, QR kod aracılığıyla ürünün kaynağına ve markasına anlık olarak ulaşabileceksiniz. Şeffaflığı sektörümüz için kritik derecede önemli bir standart olarak görüyoruz.