Dünyanın en fazla Michelin yıldızına sahip şefi Fransız Joel Robuchon hayatını kaybetti. Robuchon, “Asrın Aşçısı” ilan edilmişti. 13 ülkede toplam 32 Michelin yıldızlı restoranıyla dünyanın en çok Michelin yıldızına sahip,...
Cumhurbaşkanlığı ile Bakanlıklara bağlı kurumların, 100 günde ve yaklaşık 46 milyar liralık bütçe ile hayata geçirecekleri 400 proje, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklandı. “Ekonomi ile söylenenlere bakmayın, biz bu...
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile BM Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda, “Her Şey Dahil” çalışan otellerde müşteri memnuniyetinden ödün vermeden gıda atığını önlemek...
ETÜDER üyesi Eczacıbaşı Profesyonel, turizm sektörüne ışık tutacak bir araştırmaya imza attı. Otel Hijyeni araştırmasına göre, hijyen tatilciler için o kadar önemli ki, beş yıldızlı otellerde konaklayan tatilcilerin yüzde 76’sı...
Turizm sektörü, Kurban Bayramı tatilinin 9 güne çıkartılması ile adeta “bayramdan önce bayram” ederken, önemli tatil bedellerindeki tesislerde doluluk oranı yüzde 100’lere yaklaştı. Turizmciler, tatile çıkacaklara mutlaka rezervasyon yaptırmaları uyarısında...
Bitkisel yağ sektöründe aralarında ETÜDER üyelerinin de bulunduğu Bunge, Bizce Yağ, Oruçoğlu Yağ, Abalıoğlu Yağ, Aves, AAK Türkiye ve Turna Yağ ile iş birliği gerçekleştiren CHEP; kiralanabilen, yüksek standartlardaki ekipmanları...
Türkiye’nin farklı illerinde düzenlediği “İtalyan Lezzetleri Atölyesi” eğitim programı ile yüzlerce genç aşçıya dokunan Barilla, bu yıl da Türkiye’yi dolaşmaya devam ediyor. Geleceğin şeflerinin yetişmesine katkı sağlamak için geçen...
Metro Holding, domates ürünleri ile konserve sektöründe faaliyet gösteren ETÜDER üyesi Tukaş’ta, Okullu Gıda’nın sahibi olduğu yüzde 11’lik payı satın aldı. Okullu Gıda’nın sahibi olduğu 30 milyon hissenin alımında 1...
Türkiye’nin en büyük satış ve dağıtım şirketi Yaşar Birleşik Pazarlama, “Köklü Geçmiş Güçlü Gelecek” temasıyla iş ortaklarıyla bir araya geldi. Çeşme Altınyunus Oteli’nde gerçekleştirilen toplantıya, Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı...
Türkiye Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği’nin (TURYİD) düzenlediği Global GastroEkonomi Zirvesi, sektörde Türkiye ve dünyadan birçok ismin katılımıyla gerçekleşti. Türk Gastronomisi için yeni bir aşama olarak görülen GastroEkonomi Zirvesi, İstanbul...
